So einfach gemacht, so lecker auf Brot und zu Fingerfood: Avocado-Dip schmeckt köstlich und zu so gut wie allem! Hier findest du das einfache Rezept für den cremigen Dip.
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Avocados sind eine perfekte Grundlage für Dips und Soßen, etwa für eine Guacamole. Der Avocado-Dip, für den wir dir hier das Rezept vorstellen, steht dem mexikanischen Klassiker in nichts nach: Er schmeckt frisch, fruchtig und ist gleichzeitig wunderbar cremig. Du kannst ihn stückig oder fein püriert servieren.
Avocado-Dip: Das Rezept
- Vorbereitungszeit ca. 5 Min.
- Kochzeit ca. 5 Min.
- Schwierigkeit Einfach
Zutaten
- 2 Avocados
- 1 EL Limettensaft
- ½ TL Limettenzeste
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Rispentomate
- 100 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
Sowohl stückig als auch ganz cremig ein Hochgenuss: Avocado-Dip.
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Zubereitung
Zuerst die Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausholen. Die Limette heiß abwaschen und ebenfalls halbieren. Zeste abreiben und den Saft auspressen.
Knoblauch schälen. Die Tomate waschen und halbieren. Den Strunk entfernen und die Tomate in feine Stücke schneiden.
Das Fruchtfleisch der Avocado in ein hohes Gefäß oder in den Mixer geben. Limettensaft und -zeste sowie Knoblauch hinzugeben und alles pürieren. Dabei kannst du entscheiden, ob du deinen Avocado-Dip eher stückig oder cremig möchtest. Je länger du pürierst, desto cremiger und glatter wird der Avocado-Dip.
Zum Schluss die Avocadocreme in eine Schüssel geben. Tomatenstücke sowie Frischkäse hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Gut verrühren, noch einmal abschmecken und direkt servieren.
Wie lange kann ich Avocado-Dip aufbewahren?
Avocado-Dip kannst du ca. drei bis fünf Tage aufheben, wenn du ihn luftdicht verschlossen in den Kühlschrank stellst. Legst du in die Dose zusätzlich den Avocado-Kern hinein, wird der Dip nicht so schnell braun.
